Rosas Pata -Peru-

Rosas Pata -Peru-

そういえばお店を開く前は全く飲まなかった産地、ペルー。

お店を開いてからはとても好きな産地になりました。

毎年ペルーからのコーヒーを買っていて、とても好きな味だなーと感じる事が多いです。

今年のゲイシャもそうですがナチュラルプロセスでもとても良いクオリティのコーヒーと出会えるし、ウォッシュトの甘酸っぱいきれいなコーヒーもいけます。

このロットもCultivar のキュレーションで、とてもきれいなウォッシュトプロセスです。柑橘系のシンプルなテイストが主ですが、少しのフローラル、ハーブ感というかピール感のようなアロマがクセになります。

派手ではないですが、すっきり甘い毎朝飲みたい沁みる味。

アイスではもちろん、朝イチ気温がまだ低い時間帯にホットで淹れるのが沁み渡ります！