【レシピ】

コーヒー豆　15g(中挽き)

お湯の量　150g

お湯の温度　90℃

抽出時間　約02:30(コーヒーによって変化します)

​グラスに氷をたくさん入れる

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【必要な器具】

HARIO V60 01 ドリッパー
三洋産業 アバカフィルター

スケール

タイマー

温度計

ガラスサーバー(マグカップでもOK)

グラインダー / ミル
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【抽出】
・ペーパーにお湯をかける

・30g 30秒待つ
・00:30になったら60gまで注ぐ (+30g)
・01:00になったら90g (+30g)
・01:30になったら120g (+30g)
・02:00になったら150g (+30g)
お湯が落ちきったら完成。
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30gを30秒間隔で5回に分けて注ぐシンプルなレシピです。
私たちが現在ご提供している全てのコーヒーに使用できます。
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この淹れ方で、
甘さが足りない(舌の前面や側面に刺激を感じる)場合や、薄く後味が短い場合は挽き目を細かめに。
飲んでいる最中や後味に舌が乾く感覚がある場合や、苦味が残る場合は粗めに調整してください。

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※温度計がない場合は、沸騰したお湯を別の容器に一度移し替えてからドリップしてください。