3/31(日) にICOI COFFEE SUEHIRO は1周年を迎えます。

いつもコーヒーを飲みに来てくれるみなさま、お店を支えてくれるチームのみんな、取引業者のみなさま本当にありがとうございます。

この日は周年限定のアニバーサリーアソートをSUEHIRO で販売します。

こちらのアソートを購入いただいた方にはコーヒーを1杯サービスさせていただきます。

そして今回のサービスコーヒーはゲイシャのコーヒーになります。

このコーヒーは僕の大好きなペルーからCultivar のキュレーションで、結構がんばって購入したロットです。

このコーヒーをサービスしたかった理由は、今年の個人的な目標である"コーヒーの楽しさを表現する"ためです。

ゲイシャは高いコーヒーなので、あえて飲もうとしない限り触れる機会が少ないと思っています。(飲む年齢層も偏る気がします)

今の僕たちの力量や街のコーヒーシーンから見て、こうした機会損失はコーヒーの味に驚いたり、コーヒー屋のおもしろさに触れられない要因だと思っていて、この機会に多くの方におもしろいコーヒーを体験してもらいたいと考えました。

日頃の感謝を込めて、かつ私たちの想いも込めて、そしてこれからのコーヒーシーンに期待を込めて、全力でサーブさせていただきます。(ラテでもゲイシャあります)

これからもこの町にあってよかったと思っていただけるように精進いたします。

一緒にコーヒーを楽しみましょう☕️

2024年3月28日